Far piacere le verdure ai più piccoli è una sfida che molti pediatri e specialisti della nutrizione affrontano da molti anni. Alcuni ricercatori del dipartimento Agriculture & Food del Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) di North Ryde, in Australia, hanno dimostrato come la varietà in tavola e l’inclusione di più verdure diverse all’interno di una stessa giornata possa stimolare la curiosità dei bambini e quindi aumentare il consumo dei tanto temuti vegetali. Per scoprire di più su questo lavoroleggi l’articolo pubblicato sul Il Fatto Alimentare
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