La centralità delle dipendenza dal cibo nello sviluppo dei Disturbi Alimentari & delle obesità
Anno: 2014
Autore: Nazario Melchionda
Alla ricerca dell’Omeostasi della Ricompensa Edonica e Metabolico-Energetica
Casa Editrice: Stem Mucchi Editore
Obesità
Anno: 2013 Autore: O. BOSELLO, M. CUZZOLARO L’obesità è una malattia? Più sì che no; certo è che all’accumulo adiposo si associano spesso patologie somatiche, menomazioni funzionali e difficoltà psico-sociali; la speranza di vita tende a ridursi e la sua qualità a peggiorare, anche a causa dello stigma che incombe sulle persone grasse. In questo…
La nutrizione consapevole
Anno: 2012 Autore: Martinato Francesca Perché nonostante ciascuno di noi sappia cosa è meglio mangiare continuiamo a scegliere gli alimenti sbagliati? Per l’autrice, alla base di questo cortocircuito mentale c’è la mancanza di consapevolezza del momento presente. Attraverso il principale insegnamento della filosofia buddista (l’importanza del qui e ora), il libro accompagna il lettore nel…
Curare con il cibo
Anno: 2012
Autori: Nino Caro Battistini, Patrizia Pedrazzi, Monica Prampolini
Gli elementi nutrizionali possono contribuire al benessere psicofisico. Nel testo vengono analizzate, secondo le recenti evidenze scientifiche, le sostanze biologicamente attive utilizzate come ingredienti per la produzione di alimenti funzionali già presenti in commercio e disponibili per il consumatore.
Casa Editrice: Carocci Faber
La riabilitazione psiconutrizionale nei disturbi dell’alimentazione
Anno: 2012
Autori: Donatella Ballardini, Romana Schumann
Il volume chiarisce l’integrazione fra la terapia medico-nutrizionale e la psicoterapia per organizzare la cura di persone con disturbi del comportamento alimentare.
Casa Editrice: Carocci Faber
La storia di ciò che mangiamo
Anno: 2010 Autore: Renzo Pellati Chi ha inventato la pasta? Gli arabi, i cinesi o i napoletani? Che trattamenti subisce la margarina prima di arrivare nel nostro frigorifero? Da dove deriva il termine “bèchamel”? Sono solo alcune delle curiosità contenute nel volume La storia di ciò che mangiamo, scritto da Renzo Pellati, specialista in scienza…