Weight loss surgery effective but can involve complications

NEW YORK (Reuters Health) – Results of a single-center case series of 188 consecutive severely obese patients who underwent laparoscopic Roux-en-Y gastric bypass (RYGB) corroborate the efficacy of the procedure for weight reduction, but also highlight predictors of complications and suboptimal outcome, according to a new study.Dr. Richard A. Perugini and colleagues from the University…

Le patatine fritte non aumentano il rischio di cancro

Un’indagine multinazionale assolve l’acrilamide dietetica Lo scorso anno un notevole allarme nell’opinione pubblica e’ stato sollevato dall’osservazione che alcuni alimenti (in particolare le patate fritte, le patatine e altri cereali cotti a elevata temperatura, come corn flakes, ma anche certi tipi di pane e pasta) contenessero livelli quantificabili di acrilamide e potessero costituire un rischio…

Il Ministro Sirchia avvia indagine su pillole dimagranti ed integratori alimentari

“E’ un settore delicato che tocca grandi interessi e al tempo stesso la salute della gente. Necessaria regolamentazione”– Pillole per perdere peso e integratori al centro di un’indagine-censimento avviata dal ministero della Salute. L’annuncio arriva a Padova dallo stesso ministro Girolamo Sirchia. ”Proprio ieri – ha detto intervenendo al Salone delle biotecnologie Bionova – ho…

Software di elaborazione nutrizionale

a cura di: dr.ssa Fiammetta Bonavera – Socio ANSiSA Cari colleghi,facendo seguito alla comunicazione precedente sono lieta di informarviche una prima versione dimostrativa del software di elaborazionenutrizionale “Elabora Diete” è ora disponibile.Tale versione dimostrativa presenta tutte le caratteristiche dellaversione definitiva e può essere utilizzata quindi per una valutazioneeffettiva di quanto un tale programma possa essere…

Americani più grassi, aerei meno sicuri:

arrivano regole nuove dopo un disastro in North Carolina Sono morti in 22, 19 passeggeri e tre membri dell’equipaggio, perchè alcuni di loro erano troppo grassi. A questa conclusione sembra sia giunta l’inchiesta sulle cause di un disastro aereo avvenuto l’8 gennaio scorso in North Carolina. L’aereo, un turboelica Beech 900 per collegamenti a corto…

L’indice glicemico (IG)

L’indice glicemico (IG) è un parametro di misurazione dei livelli di glucosio nel sangue a seguito dell’assunzione di un alimento. Quando viene consumato un alimento a base di carboidrati, si verifica un innalzamento, seguito da una diminuzione, della concentrazione di zucchero nel sangue (glucosio). Questo fenomeno è chiamato: risposta glicemica. Il pane bianco e il…

Acido folico per correggere le alterazioni genetiche

L’acido folico, presente anche nei vegetali a foglia larga, sarebbe di grande aiuto nel correggere l’insufficienza renale cronica accompagnata all’aumento nel sangue della omocisteina. Il ruolo di questa vitamina idrosolubile, che segna un nuovo elemento di correlazione tra alimentazione e patologie genetiche, e’ stato studiato dai ricercatori della Seconda Università di Napoli e dell’Istituto di…