La dieta mediterranea

È noto come la dieta mediterranea si associ ad una riduzione del rischio di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare La dieta mediterranea è costituita sostanzialmente da un maggior uso di prodotti derivati da grano integrale, olio di oliva, frutta, verdura, nocciole, alimenti che sono più ricchi di grassi monoinsaturi e poliinsaturi e fibre e poveri…

Gravidanza:aumento dell’assunzione di grassi connesso allo sviluppo di ridotta tolleranza al glucosio

L’aumento dell’assunzione di grassi è associato allo sviluppo di anomalie del glucosio in gravidanza. Queste conclusioni sono in contrasto con quelle di uno studio precedente che indicava che l’assunzione di grassi polinsaturi avrebbe avuto un forte effetto protettivo contro la ridotta tolleranza al glucosio ed il diabete gestazionale. Secondo i risultati del presente studio, invece,…

L’allattamento materno migliora l’assetto lipidico

L’allattamento materno migliora l’assetto lipidico. Un motivo in piu’ per farlo! Gli effetti benefici a breve termine dell’allattamento materno sono ormai ben noti, ma alcuni studi hanno tentato di dimostrarne gli ulteriori effetti positivi sulla salute oltre il primo anno di vita, per quanto concerne l’effetto protettivo rispetto alle malattie cardiovascolari e relativi fattori di…

Leptina e Amenorrea

Eventuali alterazioni dell`asse ipotalamo-ipofisi-gonadi o di altre vie neuroendocrine, dovute a deficit energetici, possono provocare amenorrea ipotalamica. Queste alterazioni si associano, inoltre, a bassi livelli di leptina, l`ormone secreto dagli adipociti. Alcuni ricercatori, dell`Harvard Medical School di Boston, hanno ipotizzato che la somministrazione di leptina alle donne con amenorrea ipotalamica potesse favorire il ripristino delle…

Dieta al fast food

un regista mangia per un mese da McDonald’s e prova gli effetti del cosiddetto cibo spazzatura Dieta al fast food Fonte : News 2000 – LiberoUn regista mangia per un mese da McDonald’s e prova gli effetti del cosiddetto cibo spazzatura… Prendete un regista, sottoponetelo a un controllo medico completo per accertare che stia bene.…

Cenni fondamentali sui grassi

CENNI FONDAMENTALI SUI GRASSI 1. Introduzione I grassi sono essenziali per la salute dell’organismo, in quanto costituiscono una fonte di energia e contengono nutrienti fondamentali. Rivestono anche un ruolo importante nell’industria alimentare e in cucina, perché conferiscono un sapore gradevole al cibo. Per mantenersi in salute, è necessario prestare attenzione sia alla quantità che al…