La dieta e il cancro ovarico

I fitocomposti, quali isoflavoni e isotiocianati, possono inibire lo sviluppo del cancro, ma non sono stati ancora considerati per il cancro dell’ovaio. In proposito, alcuni ricercatori californiani hanno analizzato la dieta di circa 97275 donne, inserite nel Teachers Study cohort (1995-1996). I risultati, riscontrati a distanza di tempo (2003), mostravano che di tale popolazione, 280…

In passerella, solo se ben nutrite

Le settimane milanesi della moda autunno-inverno 2007-2008 hanno dato il via ai programmi anti-anoressia stabiliti nell’autunno 2006 dal ministro Giovanna Melandri con l’approvazione e il sostegno di molte donne del parlamento e di quasi tutte le più importanti case di moda italiane. Il ministro, che ha tagliato il nastro d’apertura delle sfilate milanesi, si ritiene…

Dal grano duro la proteina antigliadina

Una delle strategie terapeutiche sperimentali per il trattamento della celiachia è quella di cercare proteine antagoniste della gliadina con l’intento di contrastare le risposte avverse che si verificano nei pazienti celiaci dopo l’assunzione di prodotti alimentari che la contengono anche in quantità minima.Seguendo questa ipotesi primaria un gruppo di ricercatori italiani dell’ISS diretto dal professor…

A scuola di “etichetta”

Il movimento consumatori ha appena dato il via ad un’iniziativa educazionale molto importante. E’ nato un opuscolo che guida il consumatore italiano ad una lettura più attenta delle etichette alimentari. Il consumatore consapevole e “istruito” anche con l’aiuto di questo nuovo libretto potrà scegliere con cognizione di causa avendo ricevuto e appreso notizie chiare e…

Associazioni da shock!

L’assunzione di alcuni alimenti, accoppiata all’esercizio fisico, è stata più volte associata al fenomeno dell’anafilassi (food-dependent exercise-induced anaphylaxis, FDEIA). Questa associazione, però, non è ancora del tutto chiara.Recentemente è stato riportato in proposito il caso di un uomo che durante una passeggiata eseguita subito dopo pranzo ha manifestato gravi segni di eritema e orticaria persino…

Sindrome metabolica nelle donne anziane

Da numerose evidenze in letteratura, la sindrome metabolica è stata associata all’insorgenza di patologie cardiovascolari. Tuttavia, le misure accurate e validamente predittive della composizione corporea dei pazienti con sindrome metabolica, sono ancora oggetto di studi. In proposito, in uno studio prospettico con un follow-up medio di 6,6 anni si è indagata la possibile correlazione esistente…

Guadagnare salute

E’ appena partito il progetto ‘Guadagnare salute’ patrocinato dal Ministro della salute Livia Turco e frutto del lavoro di 9 ministeri. L’obiettivo è quello di promuovere scelte di vita salutari. Come dichiara lo stesso Ministro della salute ‘la scelta è quella del convincimento e dell’alleanza tra i diversi attori delle varie filiere coinvolte. Dalle aziende…

RM identifica grasso nascosto negli adolescenti

La RM ad un singolo strato rappresenta un metodo rapido ed affidabile per quantificare l’adipe intra-addominale profondo, il quale, se eccessivo, può predisporre bambini ed adolescenti a cardiopatie, diabete ed altre malattietipiche dell’età adulta. Gli attuali metodi per la stima del grasso corporeo comprendono misure antropometriche e DXA full-body, ma le prime sono imprecise, e…

Milano, maestra di dieta sana

Nel capoluogo lombardo è già attivo il nuovo servizio di “Milano Ristorazione” che, in accordo con quanto dichiarato di recente dal Ministro della salute Livia Turco, promuove un’alimentazione sana fin dalla più tenera età. Il progetto non solo mira a invertire la drammatica tendenza per quanto riguarda obesità e sovrappeso, ma anche a prevenire i…