Le nuove disoressie : nuovi Dca

Le disoressia sono alterazioni del senso dell’appetito e sono i nuovi Disturbi del Comportamento Alimentare esse sono frutto di fattori sociali e culturali. Questi disturbi cultural-dipendenti di recente insorgenza affondano le loro radici nei disturbi di personalità.. Alcoressia colpisce soggetti tra i 15 e i 25 anni. Questi giovani consumano bevande alcoliche al posto dei…

Le uova non fanno aumentare il colesterolo

Secondo uno studio della Surrey University lo tengono addirittura sotto controllo Al contrario di quanto molti ritengono mangiare due uova al giorno contribuirebbe a diminuire il colesterolo. Lo sostiene un gruppo di ricercatori della Surrey University in uno studio pubblicato sulla rivista European Journal of Nutrition. Per arrivare a queste conclusioni i ricercatori hanno invitato…

Negli USA multe agli obesi

Guerra ai dipendenti pubblici ‘extralarge’. L’ha dichiarata lo stato Usa dell’Alabama, che ha dato ai suoi 37.527 impiegati un anno di tempo per dimagrire e rimettersi in forma. Altrimenti saranno multati, costretti a pagare 25 dollari al mese di assicurazione. Se il ministro italiano della Funzione pubblica Renato Brunetta ha nel mirino i fannulloni della…

Come scovare il glutine nascosto

Grazie a questa metodica sarà possibile ridurre i rischi per la salute dei celiaci Con un test di spettroscopia ad altissima sensibilità sarà possibile rilevare minime tracce di glutine negli alimenti ma anche in altri prodotti insospettabili, rendendo più sicura la vita dei molti pazienti affetti da celiachia. L’innovativa metodologia, basata sulla spettroscopia di fluorescenza…

Anestesia al peperoncino

Viene sfruttata l’interazione fra la capsaicina e un derivato della lidocaina che nonrmalmente è inattivo Un gruppo di ricercatori del Massachusetts General Hospital (MGH) e della Harvard Medical School sono riusciti a mettere a punto un anestetico locale in grado di agire selettivamente sui neuroni che trasmettono i segnali dolorifici, senza interferire con gli altri…

Il segreto molecolare del basilico

I ricercatori sono stati in grado di ottenere una sorta di istantanea tridimensionale dell’enzima eugenolo sintetasi mentre produce eugenolo, la molecola responsabile del caratteristico odore delle foglie della pianta La miscela di oli essenziali aromatici che dà al basilico fresco il suo caratteristico aroma è stato ben caratterizzato ma finora non si sapeva ancora molto…

L’ormone della fame ha un effetto antidepressivo

La grelina influisce sull’obesità ma anche sull’umore Da uno studio americano pubblicato sulla rivista ‘Nature Neuroscience’ e condotto dall’equipe del dottor Jeffrey Zigman, risulta che livelli elevati di grelina, l”ormone della fame’, hanno un effetto antidepressivo. Inibire la reazione dell’organismo alla grelina e’ stata indicata come una strada per il trattamento dell’obesita’, ma il rischio…