LE CAROTE SONO ANTICANCRO SE BOLLITE INTERE

Sono anticancro se bollite intere prima di essere tagliate a rondelle. A dimostrare la particolare proprieta’ segreta delle carote e’ uno studio condotto dall’Universita’ di Newcastle, presentato lunedi’ nel corso di una conferenza a Lille, in Francia, dal quale emerge che le carote bollite intere contengono il 25% in piu’ di falcarinolo, una sostanza anticancro.…

Grassi e carboidrati nella dieta del diabetico

Una metanalisi sulla variazione del rapporto tra carboidrati e grassi nella dieta L’intervento nutrizionale per il paziente diabetico, e’ basato in grossa parte sulla variazione del rapporto tra carboidrati e grassi nella dieta. La riduzione della percentuale di grassi comporta alti livelli di consumo di carboidrati, con conseguenti effetti negativi sulla glicemia postprandiale, sull’insulinemia e…

Effetti della restrizione calorica sul metabolismo miocardico degli acidi grassi, sulla massa ventricolare sinistra e sul lavoro cardiaco in un campione di soggetti adulti obesi

Obesity is associated with increased fatty acid uptake in the myocardium, and this may have deleterious effects on cardiac function. The aim of this study was to evaluate how weight loss influences myocardial metabolism and cardiac work in obese adults. Thirty-four obese (mean body mass index 33.7 ± 0.7 kg/m2) but otherwise healthy subjects consumed…

Aumentano gli intolleranti al glutine

Il numero degli affetti da celiachia e’ quadruplicato dal 1948 ad oggi rendendo necessari strumenti piu’ efficaci per la cura e la diagnosi della malattia Negli ultimi 50 anni, i casi di celiachia nella popolazione statunitense sono notevolmente aumentati, tanto che la malattia e’ ormai diffusa quanto il diabete o l’artrite reumatoide. L’allarme e’ stato…

Calcio e latticini contro il tumore

Che il calcio faccia bene alle ossa non è una novità, ma un recente studio statunitense ha dimostrato che consumare cibi ricchi di questo elemento aiuta anche a ridurre il rischio di tumore. I dati pubblicati sulla rivista Archives of Internal Medicine riguardano una ricerca che ha coinvolto quasi mezzo milione di persone (poco meno…