Dieta, cirrosi e tumori epatici

La composizione della dieta può influenzare la progressione di cirrosi e tumori epatici. I fattori dietetici sono importanti elementi di rischio, e probabilmente anche causali, per obesità, insulinoresistenza e diabete, che a loro volta sono i più importanti fattori di rischio noti di steatosi epatica; è possibile inoltre che la quantità e la composizione dei…

Gli omega3 contrastano il declino cognitivo

Un ampio studio epidemiologico condotto su 14.960 persone, che verra’ pubblicato ad agosto sull’American Journal of Clinical Nutrition, ha provato che gli acidi grassi omega3 contenuti in diversi tipi di pesce aiuterebbero a contrastare il declino cognitivo. La ricerca e’ stata condotta parallelamente in Cina, India, Cuba, Repubblica Dominicana, Venezuela, Messico e Peru’ su 14.960…

Pubblicato Volume

Pubblicato il volume : ‘ANORESSIA E BULIMIA : i Disturbi del Comportamento Alimentare’ – Domande e Risposte – Un Aiuto per Famiglie, Genitori, Fidanzati e Amici’ – Autore Dr. Roberto Ostuzzi * Soci : copia gratuita può essere richiesta da tutti gli associati in regola con la quota di iscrizione. La richiesta va inviata per…

Gli integratori comuni non proteggono le donne

Acido folico, vitamina B6 e vitamina B12, tutti nutrienti a cui si attribuisce un ruolo nella prevenzione dei tumori e che sono ingredienti comuni degli integratori multivitaminici, non hanno alcun effetto significativo sul rischio oncologico nelle donne, nonostante le ottime basi biologiche che avrebbero supportato questo ruolo. Assumere questi tre nutrienti dunque non raggiunge l’efficacia…

Quando eravamo carnivori!!!

Meno carne e bevande alcoliche, più pasta, pane e cereali rispetto all’inizio degli anni ’80, questo il dato principale che emerge da uno studio realizzato da Federalimentare che fotografa l’evoluzione della spesa alimentare in Italia dal 1983 a oggi Nei frigoriferi di 25 anni fa non mancava mai la carne, prima voce di spesa del…

Il CNR insegna la cottura

Sono l’ideale per una cucina veloce e povera di grassi, ma se usate male possono minacciare la salute. A ricordare i rischi di un cattivo utilizzo delle pentole e delle padelle antiaderenti – finite nel mirino dell’Agenzia per la protezione ambientale Usa, che ha deciso di eliminarle entro il 2015 – sono i ricercatori dell’Istituto…

LE CAROTE SONO ANTICANCRO SE BOLLITE INTERE

Sono anticancro se bollite intere prima di essere tagliate a rondelle. A dimostrare la particolare proprieta’ segreta delle carote e’ uno studio condotto dall’Universita’ di Newcastle, presentato lunedi’ nel corso di una conferenza a Lille, in Francia, dal quale emerge che le carote bollite intere contengono il 25% in piu’ di falcarinolo, una sostanza anticancro.…