Meno fumatori e ipertesi, il problema è l’obesità

Nuovi fattori di rischio in una indagine condotta con oec-anmco Meno fumatori, meno ipertesi, ma piu’ obesi. Cambiano le patologie degli italiani, in alcuni casi diretta conseguenza del mutamento degli stili di vita dopo campagne -istituzionali e delle autorita’ sanitarie- che certo hanno avuto degli effetti. E’ stato l’Osservatorio epidemiologico cardiovascolare dell’Istituto superiore di sanita’…

Alimenti particolari e integratori

Sono disponibili gli elenchi: Apporti giornalieri di vitamine e minerali ammessi negli integratori alimentari Elenco piante ammesse negli integratori alimentari aggiornato luglio 2009 Elenco piante non ammesse negli integratori alimentari aggiornato luglio 2009 Sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico impiegabili negli integratori alimentari aggiornato luglio 2009 Stabilimenti autorizzati L’allegato I contiene l’elenco, aggiornato al 30…

Toscana: USL4 Prato premiata al forum PA per prevenzione obesita’ infantile

Prestigioso riconoscimento per l’Usl 4 di Prato, premiata al recente Forum della Pubblica amministrazione di Roma con un assegno di 15 mila euro da parte del ministero del Welfare, da utilizzare per il proseguimento e il perfezionamento del Programma di prevenzione dell’obesità infantile. Il premio è andato all’Unità funzionale igiene degli alimenti e della nutrizione,…

Riduzione del quantitativo di sale nel pane

Comunicato n. 283 12/06/2009 Viceministro Ferruccio Fazio ha siglato Protocolli di Intesa con le Associazioni dei Panificatori per la riduzione del quantitativo di sale nel pane Il Viceministro alla Salute Prof. Ferruccio Fazio ha sottoscritto con le Associazioni Assipan-Confcommercio e Assopanificatori Fiesa Confesercenti, rappresentanti della panificazione artigianale, e con l’Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari Industriale…

3rd International IUPAC Symposium on Trace Elements in Food

Elementi in Traccia negli Alimenti (Riassunti) In Relazione alla Loro Presenza negli Alimenti e nei Mangimi, con Particolare Riferimento ai Loro Effetti Biologici. I Temi Trattati Includono l’Essenzialita’, la Tossicita’, a Biodisponibilita’, la Speciazione, le Fonti e il Trasferimento Lungo la Catena Alimentare, gli Effetti dei Processi di Trasformazione, la Fortificazione l’ Integrazione della Dieta,…