Cibi vegetali e qualità nutrizionale: scopri una ricetta facile e gustosa

I cibi vegetali hanno un’elevata qualità nutrizionale, in grado di fornire importanti nutrienti al nostro organismo. Tuttavia seguire un regime totalmente vegetale può sembrare spesso molto difficile e dispendioso in termini di tempo. Scopriamo insieme una ricetta totalmente a base vegetale facilissima da preparare. Di seguito la ricetta: Ingredienti per una persona: – 150 gr…

Disturbi dell’alimentazione e della nutrizione: raccomandazioni per i familiari

I disturbi dell’alimentazione e della nutrizione (DAN), sono un gruppo di patologie classificate all’interno del Manuale Diagnostico e Statistico dei Disturbi Mentali (DSM-5) che condividono lo stesso nucleo psicopatologico: eccessiva importanza attribuita al peso, alla forma del corpo e al controllo dell’alimentazione. Sono l’espressione di un disagio profondo a cui si associa un rischio elevato di…

Dalla dieta Mediterranea alla Mind Diet: caratteristiche e raccomandazioni dietetiche

Cosa significa “dieta sana”? Secondo questa revisione narrativa della letteratura (https://www.mdpi.com/2072-6643/12/2/334), il concetto di dieta sana consiste nella prevenzione e nel controllo delle malattie non trasmissibili (NCD), in linea con quanto riportato nel piano d’azione globale dell’OMS per la prevenzione e il controllo di tali patologie. (https://www.who.int/nmh/publications/ncd-action-plan/en/). Dalla dieta Mediterranea, alla dieta DASH fino alla…

L’impatto dei problemi di obesità sulle finanze di un stato

Se gli americani mangiassero meglio risparmierebbero fino a 50 miliardi di dollari all’anno. Secondo i ricercatori della Tufts University di Boston e della Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston sarebbe infatti sufficiente seguire un regime alimentare caratterizzato da alimenti a bassa densità energetica ma elevato potere nutrizionale per risparmiare soldi e guadagnare…