Se gli americani mangiassero meglio risparmierebbero fino a 50 miliardi di dollari all’anno. Secondo i ricercatori della Tufts University di Boston e della Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston sarebbe infatti sufficiente seguire un regime alimentare caratterizzato da alimenti a bassa densità energetica ma elevato potere nutrizionale per risparmiare soldi e guadagnare…
La dieta a basso contenuto di FODMAP, ampiamente studiata per migliorare i sintomi da colon irritabile, ha alcune potenziali limitazioni e preoccupazioni, tra cui l’inadeguatezza nutrizionale, i costi e le difficoltà nel trasmettere le indicazioni nutrizionali e nel mantenere questo regime.
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Esistono differenze di genere nell’eziopatogenesi della sindrome metabolica in età puberale? Uno studio condotto su 1079 bambini italiani ha dimostrato come tale sindrome è conseguente ad un eccesso ponderale e questo legame deve essere tenuto in considerazione nella prevenzione dell’obesità.
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Che cosa sono gli zuccheri liberi? A quali zuccheri è necessario porre maggiore attenzione nella lettura delle etichette? Leggi l’articolo per scoprire alcune importanti definizioni che permettono di distinguere gli zuccheri naturalmente contenuti negli alimenti da quelli aggiunti agli alimenti.
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Gli antiossidanti sono essenziali per contrastare la formazione dei radicali liberi e ritardano quindi l’invecchiamento cellulare. Scopriamo insieme una ricetta ricca di betacaroteni e antocianine: vellutata di carote e radicchio rosso con semi oleaginosi. Di seguito la ricetta: Ingredienti per una persona: – 50 gr di porro, – 150 gr di radicchio rosso spadone, –…