20° Congresso Nazionale ANSiSA – Verona 14/15 giugno 2019 RAZIONALE L’Organizzazione Mondiale della Sanità definisce il sovrappeso e l’obesità come uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo Obesità e sovrappeso sono condizioni associate a morte prematura e riconosciute universalmente come fattori di rischio per le principali malattie croniche, ma anche come condizioni in…
La donna, che nel corso della vita va incontro ad alcuni cambiamenti fisiologici, assume un ruolo fondamentale nella “programmazione” del benessere degli individui. Quale ruolo ha la dieta nel periodo preconcezionale, gestazionale e post partum? Scopriamolo insieme con la lettura di questo interessante documento frutto del lavoro interdisciplinare dei professionisti che si occupano della salute…
L’allergia al nichel è sempre più diffusa nella nostra popolazione. La quantità di nichel presente negli alimenti dipende da molti fattori: il terreno di coltivazione, l’acqua, i fertilizzanti e i contenitori in cui vengono conservate le materie prime. Scopriamo insieme una ricetta nichel-free: pasta con melanzane e pesce spada! Ingredienti per una persona: – 80…
Continua l’intervista pubblicata da Il Fatto Alimentare sulle diete eccessivamente restrittive. Ansisa scende di nuovo in campo per rispondere al commento di un lettore all’articolo sulle diete detox pubblicato qualche settimana fa.
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Che influenza ha l’iperattività sulla composizione corporea e sul dispendio energetico nei soggetti affetti da anoressia nervosa? Potrebbe avere un ruolo protettivo? Scoprilo leggendo l’articolo!
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I° Convegno Regionale Sardegna – Sassari 13 aprile 2019 RAZIONALE I problemi alimentari nell’ infanzia e nell’adolescenza sono in crescita soprattutto nei paesi più industrializzati e sono correlati a numerosi problemi fisici e psicologici; si osserva in età sempre più precoce, da un lato un’eccessiva preoccupazione per il peso e per le forme corporee, correlata…
Il fumo è la principale causa di morbosità e mortalità prevenibile. In Europa e’ responsabile della morte di 1,6 milioni di persone l’anno. Quasi il 30% dei giovani fuma e le ragazze fumano più delle donne. Oggi è la giornata mondiale senza tabacco promossa dalla World Health Organization (WHO)
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La prevalenza dell’obesità in età pediatrica è aumentata in tutto il mondo, diventando una grande sfida per la salute pubblica. Soffrire di obesità già in giovane età è un importante fattore di rischio per lo sviluppo di molte patologie, anche opposte alla condizione di obesità come i disturbi dell’alimentazione e della nutrizione. Quali effetti ha…
Il 18 gennaio 2019 è stata presentata al Parlamento la Relazione annuale sulla celiachia – dati 2017.
Il documento fotografa la situazione epidemiologica in Italia e l’impegno istituzionale a favore dei pazienti celiaci che prevede non solo il supporto lungo il percorso strettamente diagnostico ma include anche un importante sostegno sul piano alimentare.
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La sindrome dell’ovaio policistico interessa il 4-12% delle donne in età riproduttiva. La dieta a basso indice glicemico, accompagnata ad un’adeguata attività fisica, permette di prevenire l’incremento ponderale e contrastare l’insulino-resistenza. Oggi proponiamo una ricetta a basso indice glicemico e ricca di fibre: farro con carciofi, zucchine e fagioli cannellini. Di seguito la ricetta: Ingredienti…