Diagnosi e dietoterapia del diabete mellito

Il diabete costituisce un problema di notevole rilevanza sociale, che interessa circa il 5% della popolazione.Dalla scoperta dell’insulina (1921) sono stati compiuti grandi passi in avanti nella comprensione delle cause della malattia e nella formulazione di terapie tese a ridurre le alterazioni metaboliche e quindi a prevenire le complicanze croniche tipiche della patologia.Proprio in considerazione…